料理したり、食べたり、猫と遊んだり 2
ほぼ生活クラブの消費材の料理やお菓子と猫とまんが その2。 以前は、http://tabemono.ko-me.com/ です。
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卵6個でシフォンケーキ焼きました。
ひっくり返して冷まし中。
涼しいので35分焼いても暑くならない。
卵、素精糖、なたね油、牛乳、薄力粉と全部消費材。
自然食品店で賞味期限間近のオートミールを買い、
忘れていたので期限切れてからグラノーラを焼きました。
オートミール以外は、素精糖、真塩、なたね油、くるみと全部消費材。
そのままでも、牛乳かけてもおいしいです。
鶏ももそのまま炊き込みご飯。
カレー味にしてみました。
お米を水に漬けてる間、鶏肉の袋に
塩、塩こしょう、カレー粉、ヨーグルトをいれてもみこんでおきました。
鶏肉はヨーグルトごとお米に乗せて炊きました。
それだけでおいしい！３人で2合食べました。
次回は、粒こしょうとしょうがすりおろしも混ぜてみたいです。
前回、生活用品で大根おろし器が二種類出ていて、
人参すりおろし用にチタンの使ってみたかったのですが、
うちに前に買ったのがある。
と、やはり生活クラブで買った大根おろし器ですりおろしたら、
ふわっふわにすりおろせました。
でも人参すりおろしはちょっとかたい。
オリーブオイルとすし酢を混ぜました。
きゅうりは豆腐と味噌で。
いつもならきゅうりのポタージュスープにしますが、
3人で3本分のきゅうりのスープはちょっと多いかときゅうり1本で。
混ぜるだけでもおいしかったです。
シナモンたっぷりのポルトガルのお菓子・セリカイアを作りました。
バジルさんちの焼き皿を見て、うちにもなにか陶板があったはずと思ったら、ありました。
メレンゲ入りカスタードを焼いた感じで、
いくらでも食べられます。
卵白泡立てたけど、焼いたらほとんどプリン。
上の部分がかすかに焼いた痕跡があるくらいだけど、
これでいいのか～？
牛乳400ｍｌ使ったので、
残り500ｍｌに素精糖とゼラチンを入れてミルクゼリー。
ノンホモ牛乳で作ったら、クリームが分離して2層になりました。
味はおいしいのですが、下の部分も白いゼリーが食べたくて、
来週分はふつうのパス乳も注文しました。
そして今、ポルトガルのチョコレートムースが食べたい！
ポルトガルの濃厚チョコムース
中華丼用の八宝菜ソースで炒めてみました。
ちょうどよい味ととろみがついて、
これなら空芯菜３袋くらい食べられます。
豚白もつはキャベツとニラを入れて万能つゆとカレー粉で味付け。
味噌煮も好きですが、うちではこちらも大人気です。
鯖みりん漬け、人参のマヨネーズ炒め。
半分残した八宝菜ソースで、
きゅうりとおさかなソーセージを炒めました。
これも定番になりそうなおいしさでした。
麻婆なす丼、わかめとトマトマヨネーズ。
ドッグロール。
ばみゅⅢ。
１／４残ったばみゅでパンサラダ。
クロワッサン。
中身はほとんど同じでもパンがかわると違った味わい。
モモハムスライス、スライスチーズ、カマンベールチーズ、
きゅうり、トマト、ゆで卵、マヨネーズ。
パンサラダの時は、まぐろ油漬け缶、調理用あわせ酢。
いただきものの、松田のマヨネーズを使ってゐのだけれど、
甘口というシールが貼ってあり、
家族が、甘口じゃないのがあるの？と聞かれるけれど、知らない。
今度、こだわり屋で見てこようと思うけど忘れちゃう。
ミックスチーズはチャック式ではないので、
エニーロックでとめています。
コーヒー・紅茶用が厚手でも、ふにゃふにゃのビニールでも、うまくはさめます。