料理したり、食べたり、猫と遊んだり 2
ほぼ生活クラブの消費材の料理やお菓子と猫とまんが その2。 以前は、http://tabemono.ko-me.com/ です。
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はちみつ醤油につけて焼くはずだった豚バラブロック、
漬けるのを忘れたままだったので、紅茶豚になりました。
昔、生活クラブはスライス肉がなかったので、
加入するとすぐに教わるお助けメニューでした。
紅茶で燻製したような色と風味になります。
豚肉は塊のまま、紅茶パックとともにゆでる。
お鍋なら1時間くらい、圧力鍋なら２０分くらい。
中まで火が通ったら、醤油たれにつけておく。
醤油たれの分量はいろいろなのでお好きなものを。
・醤油 みりん 酢が同量→すっぱめ。
・計量カップの半分(100ml)に醤油、
その半分にみりん(50ml)、そのまた半分に酢と酒(25mlずつ)→醤油が勝ったあっさりめ。
など、好みでみりん多めや、素精糖プラスなど。
ハムのように切って使えます。
醤油たれが、生野菜にもゆで野菜にもよくあいます。
コーン缶を入れて焼いた、
ホットケーキミックスのパウンドケーキがおいしかったので、
ポークウインナなどを入れてケークサレ風。
大き目の卵がふたごでした。4個なのに黄身が５個。
金曜日に新じゃがが届いて、わくわくしていました。
届いたらぜったいに食べたい蒸しじゃが。
3kgの中から小さめのを選んで、圧力鍋の蒸し皿に20個乗りました。
ケークサレ(ポークウインナ、玉ねぎ、ミニトマト)・
味輝のぱみゅⅢ、ズッキーニの粉チーズ焼き、
豆腐とまぐろ缶のペースト、
レタス、かぶ、紅茶豚。
新生酪農のバターももちろん出しました。
じゃがいもにもパンにも生野菜にもあうのは、
牡蠣味調味料のバーニャカウダ風。
ビオサポレシピ―バーニャカウダ風
ビオサポレシピでは牛乳ですが、
牛乳より生クリームの方が分離しないし超うまいです。
賞味期限切れのギモーブ(マシュマロ)を発見。
クロワッサンチョコサンドの中身に加えて焼きました。
おいしくないわけがありません。
もう一つは、ドッグロールでビザパン。
厚さ半分に切ったパンに
ピザソースとミックスチーズを乗せて焼きました。
レタス、ミニだて巻き、長いも海苔醤油、かき菜と油揚げの味噌汁。
先々週まで、自分で注文したもの、埼玉県産野菜セット、パルの沃土会セットと、
キャベツが３個も届いて、
今週、埼玉県産野菜セットがあったのでキャベツを休んだら、
１個も届かなかったのでレタスです。
4人家族なので残り１枚は、
味輝の全粒食パンとグリルで焼いて、
カツサンド。
ビオサポレシピでは、5/31まで
リメイク料理フォトキャンペーン実施中です。
自分のインスタグラムを投稿するときに、
# ビオサポ # お料理をリメイク
と入れるだけで、みつけてもらって、
リポストしてもらえます。
ビオサポ キャンペーン
在宅勤務の人のお昼、一日目。
味輝のドッグロールに、まぐろ缶とミニトマト、ゆで卵とサラダ菜。
昨日と今日は、醤油らーめんを作って食べていました。
三日目の10時のおやつ、
自然食品店で買ったいちご酵母のパンに新生酪農のバターと素精糖。
明日は会社に行くようですが、
お昼を買うお店も休みとかありそうです。
夜の犬の散歩、スーパームーンだそうで月が大きい。
スープにわかめをたっぷり入れてわかめスープ。
甘口白菜キムチと豚肉炒め、大根のきんぴら。
ゆでた鶏肉はすりごまや醤油で味付けしてあったので、
ゆでキャベツとポン酢で和えもの。
麻婆豆腐(甘口の味噌味)
トマトと卵のスープ。