料理したり、食べたり、猫と遊んだり 2
ほぼ生活クラブの消費材の料理やお菓子と猫とまんが その2。 以前は、http://tabemono.ko-me.com/ です。
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前日にあさイチレシピで見た、
なすとえびと卵の炒めたのを作ってみました。
なすとえびと卵の炒めたのを作ってみました。
殻付きのえびじゃなくてえび油作らないせいか？
味はおいしいけどふつうかな。
えびを片栗粉と塩でもんでさっと洗ってから、
もう一度片栗粉と塩と卵白を入れてもんでから炒めたら、
えびがほんとにプリップリになりました！
生活クラブのエコシュリンプは臭みがないし、
そのために卵白だけ用意しても残りの卵黄はどうするのかと
いつもそのまま焼いたり蒸し煮にしていたけど、
卵白重要でした。
おいしいものはよりおいしく。
心を入れ替えて次回からは余った卵黄は醤油につけておこうと思います。
なすの皮をむいてとろとろを味わうそうですが、
家族は皮はついててもいいけどね、だそうです。
なす大きめ５本もむいたので、
刻んで甘長とうがらしとしようゆ味に炒めてごはんのお供に。
豚ひき肉、小松菜、ぶなしめじ炒め、ゆで落花生。
ｗｅｂ限定品のちまき。
ｗｅｂ限定品のちまき。
ほのかな甘みでこのままで美味しい。
生産者はまるきんまんじゅう。
生産者はまるきんまんじゅう。
中のお餅の形も美しいですが、
食べ終わると残るのは笹の葉だけで美しいです。
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プロフィール
HN：
うさこ
性別：
女性
自己紹介：
ほとんどを生活クラブの消費材で、ごはんとお菓子を作っている、生活クラブな毎日。4人家族。猫6匹・ぱたぽん、までろん、苑子、しまとと、かんた、アムロ。犬・はな。