料理したり、食べたり、猫と遊んだり 2
ほぼ生活クラブの消費材の料理やお菓子と猫とまんが その2。 以前は、http://tabemono.ko-me.com/ です。
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新年からご飯炊き用に新しい土鍋を使っています。
古い方は10年以上使って、
去年から沸騰してから、音がしなくなってました。
耳が悪くなったのかと思ってましたが、
秋には、ごはんの炊き上がりが、
ぼそぼそだったり、やわらかすぎたり。
生活クラブでご飯用土鍋の取り組みは時々ありますが、
5合炊きは、毎年は見かけないので、
新しいのも3年くらい置いてあったかも。
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1月11日、ゆるベジのあな吉さんのストック料理講座でした。
ZOOMで100人以上が一緒に作りました。
途中通信が途切れてさっとゆで野菜はできませんでしたが、
炊飯器がないので土鍋で煮た野菜、
鍋で煮た野菜、
野菜くず炒めができました。
大根は醤油をまぶしてからオリーブオイルで焼いてステーキ、
鶏肉と人参はその後炒めて、醤油マヨネーズスパゲティ、
くず野菜は豚ひき肉とトマトピューレをくわえてミートソーススパゲティ、
鍋で煮た野菜は塩こしょうを入れてスープにしました。
残った鶏肉と大根はお弁当のパンにはさんで。
うちだとあまりストックにならないけど、
子どもが小さくて量はそんなにいらないとか、
1人や2人だと、すぐに食べられる野菜があると便利そうです。
ピザ生地クリスピーでピザを作りました。
作ったというか、乗せて焼いただけ。
ソースはピザソースとマヨネーズ、ミックスチーズ、
具は玉ねぎ、青梗菜、ベーコン、ポークウインナを適当に組み合わせて。
市販のブルーチーズもあったので、乗せて焼いてはちみつをかけました。
冷凍ハッシュドポテト青のり、
キャベツ、玉ねぎ、にんじんのスープ。
ワインはアルプスワイン・ミュゼドヴァンのスパークリングワイン。
高橋徳治商店の手軽にいわし(たたき身)でハンバーグを作りました。
玉ねぎ、しょうが、片栗粉、醤油を混ぜて焼くだけ。
大根おろしとポン酢をかけましたが、そのままでおいしいです。
つみれ汁も作りたいから次回も注文します。
同じく高橋徳治商店のごろごろ茶豆ちぎり揚げもおいしいので毎回2袋注文。
グリルでちょっと温めます。
蒸した八つ頭。
豆腐と小松菜の味噌汁。
年末にデポーで買ったバナナが黒くなって捨てられそうだったのでケーキ焼きました。
全粒粉入りのホットケーキミックスを使いました。
オーブンでパウンド型だと35〜40分。
オーブンで平たく焼くと25〜30分。
グリルでグリルイングリルで焼くと12分！
ふわふわに焼けます。
なたね油を塗るだけで、きれいに取り出せます。
見た目は気にしないので、すぐに焼けるほうで。
正月に栗きんとんの注文忘れてて、
さつまいもと栗の煮たのはあったので、
さつまいもをゆでてつぶして栗と混ぜただけの栗きんとん風を作りました。
残ったのを焼けばスイートポテト風。
プロフィール
HN：
うさこ
性別：
女性
自己紹介：
ほとんどを生活クラブの消費材で、ごはんとお菓子を作っている、生活クラブな毎日。4人家族。猫6匹・ぱたぽん、までろん、苑子、しまとと、かんた、アムロ。犬・はな。